新修订的《食品安全法》十大亮点解读

新修订的《食品安全法》,已于2015年10月1日起正式实施。为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全的《食品安全法》，被称为是“史上最严”的食品安全法，体现出“十大亮点”。

一、食品安全可全程追溯

新法规定建立食品安全全程追溯制度，实现食品安全全程可溯可控。我省各级食品安全监管部门将建立食品安全全程追溯机制，食品生产经营企业也需建立食品安全追溯体系，并鼓励企业运用信息化手段建立食品安全追溯体系，从而形成可倒查、可追责的责任体系，健全从种植养殖到生产加工、流通餐饮、进出口各环节全过程的监管链条。

二、添加剂不许可不得生产

国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产,应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或设施、专业技术人员和管理制度,并依法取得食品添加剂生产许可。

三、只要有危险食品就得召回

在生产者对问题食品履行召回义务的基础上，新法增加了由经营者自身原因导致食品不符合安全标准或有证据证明其存在食品安全隐患，同样应当履行召回义务。召回的食品进行无害化处理和销毁的时候，相关监管部门必须到现场去监督销毁。

四、剧毒、高毒农药有禁区 

禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。国家对农药的使用实行严格的管理制度,加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药,推动替代产品的研发和应用,鼓励使用高效低毒低残留农药。

五、批发市场须抽查农产品

食用农产品批发市场应当配备检验设备和人员,或者委托食品检验机构,对进场销售的食用农产品抽样检验。进入市场销售的食用农产品在包装、运输等过程中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料,应当符合食品安全国家标准。

六、网上卖食品必须“实名制”

网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记。消费者合法权益受损,可以向入网食品经营者或生产者要求赔偿。第三方平台提供者不能提供入网食品经营者真实名称、地址和有效联系方式的,由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

七、保健品不得宣称能当药吃

新法中明确地提出了列入保健食品原料目录的原料。新法规定，用于保健食品的原料目录，按照目录规定的用量、声称的对应功效只能用于保健食品的生产。保健食品的标签、说明书应当与经注册或者备案的内容一致，标明“本品不能替代药物”，对保健食品广告也要求做“本品不能替代药物”的强制声明。

八、婴儿乳粉配方必须注册

婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时,应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料。过去，采用分装方式生产婴幼儿配方乳粉存在安全隐患，容易引起二次污染，并且容易出现一些不法分子在二次分装过程中非法添加、以次充好。修改后的新法明确了不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，杜绝了此类现象的发生。

九、举报食品违法将受保护   

县级以上政府的食药、质监等部门应公布本部门电子邮件地址或电话,接受咨询、投诉、举报。有关部门应当对举报人的信息予以保密,保护举报人的合法权益。举报人举报所在企业的,该企业不得予以解除、变更劳动合同或以其他方式对举报人进行打击报复。

十. 监管体制更加统一完善

按照新的食品安全法要求，将建立省、市、县分级监管体制，由地方政府负责行政区域的食品安全监督管理工作，并将食品安全工作纳入地方国民经济和社会发展规划。将原由质监、工商、食药监等部门分别承担的食品生产、流通、餐饮分段监管职能，调整为由食药监部门统一监管。

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